Kad Ramadhan lagi..

Terima kasih, pada member2 yang memberikan kad sempena menyambut Ramadhan yang bakal tiba, semuga Ramadhan kali ini lebih bermakna dari tahun2 sebelumnya dan anggaplah ini Ramadhan yg terakhir buat kita agar kita lebih beramal sepanjang masa.

Dari Ana Bini Wahid, sama-sama org Bt Pahat tapi tak pernah jumpa.

Kedua-dua kad ini dari Kak Ayu, nun di seberang tambak, mekasih yea..

Kad dari Noorsha dari Negeri Sembilan.. Good luck for ur bisnes... kuih raye free takde ker? hehehehe

Mee Goreng Sempoi

Bosan tak tau nak makan apa, mak request suruh masak mee goreng. Memandangkan bahan mentah utama (mee) dah ada maka laju jer ku ke dapur utk buat mee goreng. Tapi bahan hiasan cuma ada sawi, tomato dan fishcake oklah kira boleh ajelah. Moh ler layan resepi campak2 ku nie:-

Bahan-bahan;-

1 paket Mee kuning dicuci dan toskan

1 labu bawang besar-dikisar

2 ulas bawang putih-dikisar

3 sb udang kering-dikisar

3 sb cili kisar

3 pokok sawi- dipotong2

1 biji tomato- dibelah 8

3 keping fishcake-dipotong2

2 sb kicap

Garam & Serbuk perasa

Minyak utk menumis

Cara-caranya:-

1. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan kisar sampai wangi dan garing

2. Masukkan kicap, sawi, fishcake, dan tomato-kacau sebati

3. Masukkan mee dan kacau sampai sebati. Tambah air jika perlu

4. Rasa mee, kalau tak masin leh tambah garam. ok dah beres leh melantak.

Pandan Layer Cake

Memang dah lama cari respi nak buat kek nie.. berjumpa juga akhirnya. Cuma masalahnya kamera takde kena rembat ngan en hubby bawak gi outstation. Apa lah ertinya blog nie.. kalau takde gambor yg menarik, nanti takleh nak buat org ngences meleleh air liur..hehehehhe. Tapi takpe plan B ada, cuma gambor tak berapa best ler.. guna h/fon. Pastu tadi pinjam Wan punye kamera, cuma kabel tak pinjam sekali jadinya tak leh nak upload gambar gak. oklah jom layan resepi.. memula kena lah buat kek span pandan nya dulu yea...

Bahan-bahan

150 gm tepung superfine (jamie guna tepung naik sendiri jer)

150gm gula kastor'

5 biji telur

1 tbs ovallete

80 ml air daun pandan

80 ml minyak jagung

1 tsp pandan paste

1 tsp baking powder

3-4 titik perwarna hijau

Cara-caranya:-

1. Pukul telur ngan gula sampai gebu

2. Masukkan tepung, baking powder n ovallete dan pukul lagi sampai ringan

3. Perlahankan mixer, masukkan air pandan, pandan paste dan kaler hijau dan teruskan putar sampai gebu.

4. Masukkan minyak jagung dan kaupbalik agar sebati

5. Tuang lam loyang yg dah digris n alas ngan kertas

6. Bakar pada suhu 170C lebih kurang 45 minit.

7. bila dah masak, keluarkan dan sejukkan atas redai ngan telangkupkan bhgn atas.

8. Sedia utk dihias.

Untuk buat kastard pandan

Bahan-bahan A:-

180 gm gula kastor

500 ml air daun pandan

1 tbs agar-agar powder

Bahan B:-

400 ml santan pekat

85 gm tepung hoen kwee hijau

1 tsp pewarna hijau'

secubit garam kelapa kering utk hiasan

Caranya:-

1.Masukkan semua bahan A lam periuk dan masak sampai gula hancur.

2. Satukan bahan B, gaul rata dan masukkan lam adunan A.

3. Kacau dan masak atas api sederhana sampai pekat dan mendidih.

Step seterusnya...

1. potong 2 kek span yg dah disejukkan

2. satu bahagian masuk lam loyang yg guna tuk bakar td (guna yg loose base).

3. tuangkan adunan kastard pandan sampai penuh tutup permukaan

4. letakkan kek span yg satu lagi dan masukkan kastard pandan sampai menutupi semua permukaan kek.

5.hentakkan loyang agar kastard padat dan sekata. tunggu sejuk sket dan masukkan lam peti ais.

6. keluarkan kek yg dah sejuk dari acuan dan boleh lah hias ngan kelapa kering..

Kad dari Kak Intan

Terima kasih yea Kak intan. Seperti beliau juga, ku ucapkan Selamat menyambut bulan Ramadhan Al-Mubarak. Sama-sama lah kita meningkatkan keimanan kita sempena bulan yg mulia ini. Rebutlah semua peluang yg ada. Ku juga ingin memohon maaf jika ada apa-apa dosa yg sengaja atau tak sengaja. Silalah ambil kad nie bawa balik ke rumah masing-masing.

Wat Tan Hor

Jom makan Wat Tan Hor, nie kuey teow chinese style, sedap beb. Lama dah buat cuma baru nak update. Resepi kendian lah yea, malas nak menaip banyak, nak balas balik tido semalam yg tak cukup . Layan.....