Black & White Cuppies

Cuppies yang dibuat atas permintaan member opis utk majlis pertunangan sepupunya. Terima kasih ler sebab percaya kat akak, nasib baik Nana serah bulat-bulat kat akak nak design macam mana asalkan kaler itam putih. Memandangkan kek ini akan berjalan jauh KL-Johor maka ku buat hiasan guna fondant takut kalau guna buttercream ada lak smpi Johor dah cair dan sememeh. Isi dalam buat kek coklat moist...

oklah not bad huh.. tapi mak kata so-so sebab biasa ler org tua kalau kaler itam putih nie memang tak kenan... pukul 2 pg baru siap sbb siang tu terpaksa ke hosp kuala pilah melawat Mak ngah yang sakit tenat di ICU, didoakan moga Mak Ngah cepat sembuh. Malam tu baru pulun bakar cupcake dan buat deco nasib baik munge kecik2 dah buat hari sebelumnya...
Harap Nana & sepupunya berpuas hati atas hasil keras tangan ku ini...

Kuih dadar@Ketayap

Belen inti kuih koci buat pulak kuih dadar@ketayap nie. memula lupa nak letak pewarna tu yg kaler pucat jer, natural beauty gitu guna daun pandan, pastu rasa tak menarik lak tambah pulak kaler jadi ler ketayap 2 warna. resepi amik kat umah K.Hana nun di Jepun, malas nak taip sapa nak pi selongkar umah dia hehehehehe.... memang sedap le buat minum petang musim panas-panas nie...

Koci Labu

Kuih koci yang siap dibungkus

Baru lepas direbus

Sudukan bersama dadih kedalam daun pisang dan bungkus

Sedia untuk dimakan.

Kebelakangan ni suke bebenor kuih dolu2, lagi yg lembut2 and manis2, adakah itu petanda umur dah ke senja, hehehehe.. insaf lah... jom layan resepi amik dari Kak Ogy@tuntung15 kat Myr, minta halal yea saya tulis kat sini..

Untuk Inti

• 1 biji kelapa parut (amik yg putih jer, yg muda lagi bagus)
• 1 1/2 cwn gula merah
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/2 cwn kacang hijau direbus optional saya tak letak

Untuk pastri

• 150 gm tepung pulut
• 150 gm labu direbus

Untuk dadih

• 3 cwn santan pekat
• 2 sudu tpg beras
• sedikit garam

daun pisang dipotong dan dilayurkan atas api.

Cara-cara:-

1. Untuk pastri- rebus labu sampai empuk, lenyek dan uli dgn tpg pulut.
2. Untuk inti- didih gula merah dgn sikit air, tapis masuk dalam kuali bersama gula pasir dan kelapa parut. Masak hingga sebati dan bila sejuk bulat-bulatkan.
3. Untuk dadih- masukkan santan, tpg beras dan garam masak hingga mendidih
4. Jerangkan air dalam periuk. ambil pastri leper2kan dan masukkan inti, bulat-bulatkan dan masukkan dalam air mendidih. rebus sampai timbul dan angkat masukkan dlm dadih. buat sampai habis.
5. dah siap rebus, guna sudu ambik pastri dan dadih masukkan dlm daun pisang dan bungkus.
   
6. Pesan Kak Ogy dadih jgn masak pekat sangat.
   

Mak kena gigit lipan

Pagi tadi dalam pukul 6 tetiba hanfon aku berbunyi, sapa pulak yg call pagi2 buta. Bila tgk kat skrin nama mak yg naik, suspen nie apsal mak call pagi2 buta nie mesti ada berita tak baik nie. dan seperti yg dijangka mak sedang berada di Hospital Tangkak sebab kena gigit lipan kat hujung jari telunjuknya. Mak kata tangan dia dah bengkak dan bila check mak kena tahan wad tapi bukan sebab kena gigit lipan tapi darah tinggi mak yg naik, 240/200 tinggi giler. Mak berkeras takmo duk wad dia kata nak balik KL hari nie. Nurse bagi ubat darah tinggi yg paling kuat dua biji soh mak relax dan baring tapi bila check semula masih cam tu gak pressure takmo turun. Nurse bagi mak kuar gak stelah bagi mak injection dan ubat serta surat refer letter. tulah mak dia memang ada darah tinggi tapi bila soh makan ubat buat2 lupe jer...

yang kelakar anak aku taktau lipan tu mende, tulah budak2 zaman sekarang, lipan pun tak kenal.. Moga mak cepat sembuh dan takde apa2 komplikasi lepas nie..

Gong Xi Fa Cai

Selamat menyambut tahun baru kepada semua rakan-rakan chinese tak kira dimana berada. Gong Xi Fa Cai, tahun rimau ni asyik mengaum jelah kan...

Rasa CNY tahun nie tak berapa best sebab walaupun cuti yg panjang tapi kami terperap kat rumah jer. Rasanya nie 1st time CNY yg kami tak balik kg, nak balik kg belah mak aku, mak memang dah duk sekali, nak balik kg belah hubby, nanti awal bulan 3 nak balik lagi, so kami amik keputusan duk diam2 jer kat umah. Mak pulak balik kg naik bas.... Jiran sebelah bagi limau dan air kotak bagai, tp bila nak raya umah dia tak bagi pulak.. tak senang..hehehe

Hari tu masa hantar mak gi Puduraya hari Sabtu jalan nak gi KL tak jem langsung, kitaorg punyelah kuar awal takut lewat sampai, bas kul 1.30 ptg tapi kul 11.00 pg dah kuar umah sampai Pudu kul 11.30. Jalan nak ke Utara toksah cakap ler jem dah sampai ke restoren jejantas Sg Buloh sampai ke rawang atau atas lagi, seksa seb baik kami lawan arus. Lepaklah kitaorg kat pudu sampai bas mak sampai. Punyelah lama tak gie Pudu, rupa2 dah banyak berubah Pudu dah tak macam dulu waiting area kat tingkat atas sangat2 selesa dah rasa ala-ala kat airport KLIA pulak bukan LCCT yea. Memang best giler, bebudak pun happy lari sana sini, aircond and toliet bersih walaupon mahal sket (50sen sekali masuk). Harap2 dapat ler dikekalkan sampai bebila, jgn baru2 jer ok nanti lama2 ko. ok lah nak titun dulu, sapa2 yg tak pegi pudu lagi pegi ler tgk dgn mata kepala sendiri....